- surmoust
- Surmoust. Vin tiré de la cuve sans estre cuvé ny pressuré. Un muid de surmoust. faire du surmoust.
Dictionnaire de l'Académie française . 1964.
surmoust
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surmoût — (sur mou) s. m. Vin tiré de la cuve sans avoir cuvé ni avoir été pressuré. HISTORIQUE XVIe s. • Là de ce vin confit tu beurois, amoureux, Et de mon grenadier le surmoust savoureux, R. BELLEAU Poésies, t. I, p. 109, dans LACURNE. ÉTYMOLOGIE… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
